在世界的荚食版图里，很少有地方像台湾一样多姿多彩，满街都是不同风格的餐厅，世界各大洲的料理也汇聚在这个小岛上。此外，台湾继承了中华美食的传统，拥有许多世界首屈一指的中国餐厅，来自海峡另一侧的同胞们将自己家乡的口味带到了台湾，因此在台湾可以吃到的中华美食种类也非常丰富，不论是北方菜、江浙菜、川菜、粤菜、湘菜，还是最有地缘关系的闽菜，在这里部有长久的历史，也因此吸引了许多爱好中华荚食的人每年到此人快朵颐。
　　除了源远流长的中国菜以外，台湾也拥何不少自己发展出的地方美食文化，虽然以小吃居多，但种类极其丰富，口味变化繁多，加上价格实惠且购买方便，让肚子饿在台湾成了一件幸福的事。因为不论你身在何方，不远处总有个小吃摊在等着你，走几步路就看到卖鱼羹的，不过臭豆腐的嗅觉刺激也没放过你，义或许去吃一碗牛肉面吧……在台湾，您永远只需要烦恼该吃哪一样，因为这里的美食可是24小时全天候待命，半夜想来杯热腾腾的永和豆浆，或忽然嘴馋想去吃点儿港式饮茶，只要在这个荚食天堂里，都成！
　　鉴于有越来越多的内地游客前往台湾旅游，我们特别策划出版了《2007台湾精华旅游与特色餐厅》一书，不仅将台湾的美食进行分类导览，并深入浅出地介绍台湾饮食文化的前世今生和众多特色，其中还包括了许多极具特色的餐厅；另外还实地走访台湾的十大夜市，挑选出最受欢迎的小吃呈现在您眼前。总而言之，只要有本书在手，不用担心到台湾不知道要吃什么，甚至连回家时要分送亲朋好友的特色礼品在本书里也都找得到，绝对是您想仔细品味台湾时最佳的伙伴。

忙里偷闲地吃，守食守量地吃，有所选择地吃，妙趣横生地吃，为美容吃，为健康吃……只要做个有心人，不管是正常工作的八小时，还是早餐、午餐、加班夜宵等时间段，我们都可以系统地摄取食物营养，拒绝上班族的亚健康问题，让美味带来好身体和好心情。 营养早餐和减肥午餐如何安排？Office全天补水计划如何施行？陪伴工作的零嘴和饮料怎么选？加班吃什么提神、护肤、养胃？Office排毒抗毒的食物有哪些？这本书都可以告诉你。

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美食，这里所指的就是通过烹饪加工好的天然功能食品，也就是加入药物的膳食。追根寻源，我国古代并无“药膳”一词，几千年来则以“食治”、“食疗”、“食补”、“食养”称之。“药膳”一说，是在20世纪80年代食疗已经进人们的三餐，中草药加食品可以调制成各种功能美食，甚至有人开设了专门调病的食疗餐馆，在这种背景下，我国当代学者才提出“药膳”这一概念。
本书运用天然功能美食养生法的原理，分别介绍了一系列对治疗各种疾病有用的功能食品之特点及效能，以及将其加工制作成美食的方法。常言道“凡病三分靠治，七分在于养”，愿本书能帮您顺利地调养治愈所患疾病，对您疗愈疾患有所帮助。

本书是赵继康女士旅居美国之后写就的美食散文，旨在介绍祖国各地民间小吃，有美食指南的意味，更兼具民俗的性质。举凡各地的民间小吃，尽收作者笔下。像四川的老糟汤圆、麻糖、担担面，云南的米线、麦粑粑，西湖十锦，宁波小菜，以及少数民族食蜂蛹、竹蛆等等地方美食，均一一道来。此外，作者还进一步谈了中国古人饮酒喝茶的一些习惯。
　　美食文化不知道是不是我国独有？中国的吃考实在是太丰富了，且不说八大菜系的辉煌，光是数之不尽的小吃，就够你应接不暇的了。随便说几种杭州的猫耳朵、蟹酿橙、幸福双、葱包桧……怎么样？光听名字就让你馋涎欲滴了吧？本书是赵继康女士旅居美国之后写就的美食散文。独在异乡为异客，她时时回忆起“祖国的味道”，恐怕祖国各地的民间小吃时时进入她的梦乡。这更像是一本美食指南，也有探讨民俗的意思。

番茄是当今世界上最受欢迎的蔬果之一，不分贫富贵贱，不分地域，从美洲到澳洲，从北欧到南非，番茄满足了众人的口腹之欲。然而，在18世纪之前，吃番茄曾经是一种禁忌，因为人们认为番茄有毒；另外一种看法则认定番茄是一种催情剂，它被称为“爱情果”，因此当时的传教士禁食番茄。
　　谁是第一个吃番茄的人？番茄是怎样从南美洲飘洋过海来到北美洲、欧洲乃至世界各地？它又是怎样从一种传说中的毒药演变为大受欢迎的时尚美食？作者安德鲁•史密斯通过令人信服的考证描绘了蕃茄进入人类饮食的历史，解答了这些趣味十足的问题。

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