关于作者

我朋友的女儿晶子是一位19岁的曰本女孩，音乐专科学校的学生，专修架子鼓，多才多艺，性格活泼。2008年情人节到来的时候，晶子给男朋友送的礼物是自己亲手制作的巧克力。

制作巧克力是一个非常细致、温暖和浪漫的过程。制作巧克力先是要准备材料，一般情况下，制作巧克力要准备下面材料：

①做糕点用的纯巧克力    200g
②奶油                  80ml
③黄油                  20g
④蜂蜜                  2茶匙       　　     
⑤洋酒                  2茶匙
⑥可可粉                适量
⑦18cm×14cm的浅纸盒一个

●准备好上面材料，按照下面程序，就可以做出新鲜、可口、非常温暖的巧克力了。




① 将保鲜纸均匀地铺在浅纸盒中，放入冰箱玲却。



② 小锅中放入奶油、黄油、蜂蜜，点火，待锅中材料周围起泡立即关火。





③ 在可以搅拌的小盆中放入巧克力，将2中的所有材料放入一起搅拌均匀。如果里边巧克力温度不够不能完全溶化，就在大一点的盆中放入热水，然后将装有巧克力的小盆放在热水中搅拌，直至巧克力溶化。




④加入洋酒，搅拌均匀后倒入准备好的浅盒中，放入冰箱，置放2小时，使其凝固。（刚做好的巧克力最好应在冰箱中冰一天。）




⑤把盒中已经凝固的巧克力拿出整齐地切成小块，在上边撒上可可粉（利用各种形状的模子也可。）即可。如有金箔撒上些许会更加漂亮。


◆简单美味的新鲜软巧克力◆

    当然，制作巧克力还有一些小窍门，比如说用热水来溶化巧克力的时候，如果热水温度过高巧克力会出现分离现象，所以热水温度必须在60℃左右。假如巧克力出现分离现象，只要放入洋酒继续搅拌，就有可能恢复原状。

    晶子按照这个程序做出情人节巧克力后，立即就风靡了她的家人。当然，晶子制作的金箔巧克力送给她男朋友并且说出是亲手所做的时候，那家伙马上目瞪呆，

对晶子刮目相看了。
    情人节是一个来势汹涌的节日，在很多人还为情人节礼物而苦恼的时候，在很多人开始为情人节千篇一律的玫瑰和流水线上生产出来的巧克力而乏味的时候，学习一下曰本女孩晶子自己动手制作情人节礼物的精神，也许，会有意想不到的惊喜和收获呢！